Le thym

Tisane de thym Pagès

Associé aux senteurs de Provence et d'une garrigue ensoleillée, il est le symbole du courage dans la Grèce antique et jusqu'au Moyen Age. Les feuilles et les tiges fleuries du thym - ou "Thymus vulgaris" - sont récoltées en début de floraison et séchées à l'abri du soleil.

Son huile essentielle est antispasmodique et antiseptique. Contre la toux, les digestions lentes ou les petites plaies, la "farigoule", nom provençal du thym saura vous soulager.